Receptek

Vissza

Kagyló aszalt szilvával

Recept a Michelin csillagos séftől, Uwe Meßner-től

 

Felhasznált PURE termék: Füstölt kékkagyló hús repce olajban
 
Egyéb hozzávalók:
 
1 csomag sós keksz 
1 doboz krémsajt
1 zeller (csak a levelek) 
5 szem aszalt szilva
 
Elkészítés (2 fő részére):
Csöpögtesse le a kagylót egy szűrőben. Tegyen krémsajtot sós kekszre, helyezzen egy kagylót a tetejére egy zeller
levéllel. Tálalja egész feketeborssal és apróra vágott szilvával.