Tejipari és szárazáru termékek márkaképviselete Magyarországon / Food distributor in Hungary

Kérdése van? Hívjon minket! +36705001953

Blog
White Lake
2021.12.01 20:05

Sütőtökös fűszeres sajttorta/ Pumpkin spice cheesecake

Sütőtökös fűszeres sajttorta/ Pumpkin spice cheesecake

Megosztunk egy nagyon finom és egyszerű sütőtökös sajttorta receptet, amihez természetesen most is a Philadelphia krémsajtot használtuk.

Sütőtökös sajttorta - Pumpkin spice cheesecake

Philadelhia sajttorta sütőtökkelHozzávalók

A morzsához

  • 200 g gyömbéres narancsos keksz darálva
  • 50 g olvasztott vaj

A sajttorta réteghez

  • 250g Philadelphia krémsajt
  • 2 tojás sárgája
  • 90g cukor

A sütőtökös réteghez

  • 350g sütőtök püré
  • 2tk. pumpkinspice fűszerkeverék (házilag készítve: őrölt gyömbér, szegfűszeg,szerecsendió, fahéj, bors)
  • 1 tojás
  • 70g kristálycukor
  • 70g nádcukor
  • 1 csipet

Az elkészítése sem bonyolult

Elsőként elkészítjük a morzsát. Összekeverjük a kekszet a vajjal, és egy pohár segítségével jól belenyomkodjuk a kivajazott tortaformába (20-22cm), majd fél órára hűtőbe tesszük. Ezután a sütőtökös réteghozzávalóit kézi habverővel jól összekeverjük, a tejszín csak utólag forgatjuk bele,(ha lehet, zsírosat válasszunk). A sajttortás réteg hozzávalóit is kikeverjük, majd jöhet az összeállítás. Elsőként a sütőtökös masszát öntjük a morzsára, majd jöhet rá a sajttortás keverék, és egy kés segítségével szépen márványosra húzzuk. Ezután mehet is 220 fokra előmelegített sütőbe, 10 percig süssük így, majd vegyük le a hőfokot 180-ra, és így további 40-50 percig süssük. Mint minden sajttortánál, itt is akkor jó, ha még kicsit rezeg a közepe, így lesz pont tökéletes állagú lehűtés után. Díszítsük a tejszínhabbal kedvünk szerint.

Hagyjuk kihűlni és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Ízlés szerint tejszínhbbal vagy egyéb díszítéssel kínáljuk vendégeinket.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Vissza a sütőtökös sajttorta Philadelphia krémsajttal oldalról a White Lake blog oldalra >

Vissza a sütőtökös sajttorta Philadelphia krémsajttal oldalról a White Lake főoldalra >