Tejipari és szárazáru termékek márkaképviselete Magyarországon / Food distributor in Hungary

Kérdése van? Hívjon minket! +36705001953

Recept blog - Főzzünk együtt - White Lake
White Lake
2022.01.03 14:05

Bolognai lasagne Philadelphia krémsajttal

Bolognai lasagne Philadelphia krémsajttal

Készítsétek el a sok ünnepi édesség után az extra finom Bolognai Lasagne vacsorát Philadelphia krémsajttal a Fűszer és Lélek blog írójának receptje alapján.

Bolognai lasagne krémsajttal

Recept a Fűszer és lélek blog szerzőjétől

Hozzávalók

Bolognai szósz

  • 10 dkg szeletelt  szalonna
  • 2 fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 2 szál zeller
  • 2 kávéskanál oregánó
  • 50 dkg darált marhahús
  • Hámozott paradicsom 2x40 dkg
  • Ízlés szerint egy kis chili, só, bors, oliva olaj

Philadelphia krémsajtos Lasagne

Lasagne

  • 25 dkg lasagne tészta
  • 2 doboz Philadelphia natur vagy zöldfűszeres krémsajt, ízlés szerint
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg mozzarella
  • 10 dkg reszelt parmezánsajt
  • friss bazsalikom

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, kevés olívaolajon megolvasztjuk, majd az apró kockákra vágott hagymát megpirítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a zellert vékony szeletekre vágjuk és azt is megpirítjuk. Fűszerezzük és beledobjuk a húst. Folyamatos kevergetés mellett süssük fehéredésig a húst. Sózzuk, borsozzuk, rátesszük a sűrített paradicsomot, és belevágjuk a fokhagymát és a chilit is (ez kihagyható, de mi kicsit csípve szeretjük). Lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik.

Közben a Philadelphia krémsajtot összekeverjük a reszelt parmezánnal és a tejszínnel, és beletépjük a bazsalikomot is. Jamie csak krémsajtot használ, sajtot nem reszel bele, így nem is kell krémmel lazítani.

A tésztalapokat sosem előfőzöm, hanem alufóliával letakarom, így 45 perc alatt tökéletesen megpuhul. Így egy kisebb tepsi aljára (gyümölcskenyér formájában szoktam lasagne-t sütni, ebből kettő lesz tele ennyivel) először a bolognai szószt teszem, majd egy szett tésztát, krémsajtot, még egy garnitúrát. tészta, egy másik bolognai szósz stb. tetejére bolognai szósszal és reszelt mozzarella sajttal. Mehetünk a 180 fokos sütőbe lefedve 45 percre, majd a grill alatti alufóliát levesszük még 5-10 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Vissza a Philadelphia krémsajtos Lasagne oldalról a White Lake blog oldalra >

Vissza a Philadelphia krémsajtos Lasagne oldalról a White Lake főoldalra >